Cá kèo là một loại thực phẩm cực kỳ phổ biến tại Việt Nam có chứa hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Ngoài ra thì cá kèo còn có thể được chế biến rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Hiện nay, có rất nhiều ao nuôi cá kèo với từng quy mô lớn nhỏ tại nước ta. Đây hứa hẹn sẽ là một vụ nuôi mang lại nhiều lợi nhuận cho bà con nông dân nếu như nuôi thành công. Để có một vụ nuôi cá kèo thành công thì phải có những kỹ thuật và kinh nghiệm nhất định. Dưới đây là bài viết mà chúng tôi muốn giới thiệu cho các bạn về một số kinh nghiệm khi nuôi cá kèo trong ao tôm sú.
Hy bọng những các dưới đây sẽ giúp bà con nông dân có một vụ nuôi cá kèo thành công và tăng cao được kinh tế cho gia đình mình.
Mục Lục
Xử lý đất ở trong ao nuôi
Do đặc điểm cá kèo sống thích nghi với mọi nguồn nước, độ mặn từ 0-40‰;thích hợp nhất là 10 – 25‰. Nên nuôi xen canh sau khi thu hoạch tôm sú (hoặc muối) cho hiệu quả kinh tế cao nhất; chủ yếu là khai thác tối đa tiềm năng đất đai sẵn có. Tùy theo điều kiện tự nhiên, đặc điểm từng vùng và khả năng của mỗi nông hộ mà có vị trí ao nuôi khác nhau để thích hợp với các hình thức nuôi khác nhau, thường các hộ tận dụng diện tích ruộng muối trong mùa mưa, ao nuôi tôm công nghiệp sau khi thu hoạch, nuôi kết hợp với tôm trong ao nuôi tôm quảng canh cải tiến.
Phần lớn người nuôi cá kèo sử dụng ao nuôi có diện tích từ 0,2 – 0,4 ha; với diện tích này người nuôi dễ quản lý cả về môi trường ao nuôi lẫn dịch bệnh.
Cải tạo đất trong ao là quy trình rất quan trọng do ao bằng phẳng. Ruộng muối phải xử lý nước ra vào nhiều lần để hạ độ mặn. Trước khi thả giống, xiết cạn đáy ao nuôi 5 – 7 ngày, bón vôi CaCO3 100 – 150 kg/ha và diệt cá tạp bằng cây thuốc cá hoặc Saponin, lấy nước vào thông qua lưới cước đạt độ sâu từ 25 – 30cm là được. Sau 7 – 10 ngày gây tảo bằng cách hoà tan 20 – 25kg phân gà/ha, nếu không có phân gà thì sử dụng cám gạo với bột đậu nành (theo tỷ lệ 50 : 50), cùng với một lít phân bón lá Biotit tạt đều khắp ao nuôi, độ pH phù hợp 7,5 – 8,5, độ trong từ 30 – 35cm.
Chọn giống phù hợp
Nguồn giống chủ yếu là mua của các ngư dân vớt hoặc kéo lưới cước ở các bãi bồi ven biển, trong rừng ngập mặn, nên kích cỡ không đều nhau. Mật độ thả giống 10 – 15 con/m2, thả vào lúc chiều mát hoặc sáng sớm để tránh sốc cá.
Một số loại thức ăn dành cho cá kèo
Cá kèo chủ yếu ăn rong tảo, phù du trong nước; đất có nhiều bùn, hai tháng đầu không cho ăn. Từ tháng thứ 2 trở đi cho ăn dặm thêm bằng cách cho nước ra vào thường xuyên; và xử lý bón phân bón lá Biotit và tăng cường thêm cám gạo và bột đậu nành. Nếu mật độ 50 – 60m2 phải bổ sung thức ăn công nghiệp dạng viên. Cá kèo nuôi trên các mô hình chưa thấy xuất hiện bệnh, lại mau lớn, sau từ 4,5 – 6 tháng nuôi (tuỳ loại giống) có thể thu hoạch được từ 45 – 65 con/kg bằng cách xiết cạn nước rồi bắt, đem chứa trong ao nhỏ.
